浄水型ウォーターサーバーのほとんどのサーバーは、水道水を補充してサーバー内部のタンクにお水を溜めていく設計となっており、水が空気に触れないタイプが主流です。外気に触れないことで清潔さを保つ仕組みになっています。
また、サーバー内部はUV殺菌機能がついているサーバーもあり、定期的なメンテナンスを必要としないサーバーが続々と発売されています。